Vins Viré-clessé Pierre Gruber - 2019

Avis Viniou

Le Viré-Clessé 2019 du Château Pierre Gruber est un vin blanc issu du cépage Chardonnay, typique de la région du Mâconnais en Bourgogne. Ce millésime 2019 se distingue par sa fraicheur et son élégance, offrant des notes de fruits à chair blanche comme la pomme et la poire, avec une délicate touche florale et minérale. Le terroir du Mâconnais, caractérisé par ses sols calcaires et marneux, contribue à la complexité et à la finesse de ce vin. Le climat de la région, tempéré avec des influences continentales, permet au raisin de mûrir lentement, préservant ainsi sa fraîcheur et son potentiel aromatique.

La Bourgogne est une région viticole de renommée mondiale, réputée pour ses vins d'exception. Historique et traditionnelle, elle s'étend des collines du nord de Chablis jusqu'aux pentes méridionales près de Mâcon. Le Mâconnais, particulièrement reconnu pour ses chardonnays, offre des vins qui gagnent en notoriété grâce à leur qualité et leur accessibilité.

Pour accompagner ce Viré-Clessé, envisagez des accords mets-vins qui valorisent sa fraîcheur et son équilibre. Des plats comme des fruits de mer, des poissons grillés ou des volailles à la crème sont d'excellents choix. Les spécialités bourguignonnes telles que le poulet de Bresse à la crème ou les escargots de Bourgogne pourraient également sublimer les arômes de ce vin.

Pour la dégustation, servez ce Viré-Clessé à une température de 10-12°C. Ceci permettra de révéler tous ses arômes tout en conservant sa vivacité et sa minéralité. Il s'agit d'un vin qui peut être apprécié dès à présent, mais il saura également se bonifier pendant quelques années en cave. Profitez-en en bonne compagnie pour une expérience inoubliable.