Vins Viré-clessé Domaine Jeanne-Marie Point - Madame Vve Point - 2023

Avis Viniou

Le Viré-Clessé AOC 2023 du Domaine Jeanne-Marie Point, surnommé "Cuvée Madame Vve Point", est un vin blanc sec provenant de la région Mâconnais en Bourgogne. Ce vin est généralement élaboré à partir de chardonnay, le cépage emblématique de la région, connu pour sa pureté et ses arômes riches. Le millésime 2023, encore jeune, promet des notes de fruits blancs comme la pêche et la poire, accompagnées d'une touche florale et minérale typique des vins du Mâconnais. Le terroir de cette région, avec ses sols calcaires et argileux, confère au vin une belle minéralité et une acidité vive.

La région viticole du Mâconnais bénéficie d'un climat semi-continental, avec des influences méditerranéennes marquées par des étés chauds et ensoleillés. Cela permet une maturation optimale des raisins, offrant des vins riches et équilibrés. L'histoire du vignoble bourguignon est profonde, remonte à des siècles, et reste un pilier de la viticulture française, avec une réputation de qualité qui continue de séduire les amateurs de vin du monde entier.

En termes d'accords mets-vins, ce Viré-Clessé se mariera parfaitement avec des plats à base de poissons grillés ou rôtis, tels qu'une dorade ou un bar. Il se marie également bien avec une volaille à la crème ou un risotto aux champignons pour mettre en avant sa texture et son élégance. Pour un accord régional, une andouillette de Bourgogne ou un fromage de chèvre comme le Charolais seraient des choix judicieux.

Lors de la dégustation, servez ce vin blanc à une température idéale de 10-12°C pour apprécier pleinement ses arômes délicats et sa fraîcheur. N'hésitez pas à l'aérer légèrement pour qu'il révèle toute sa complexité après avoir ouvert la bouteille.