Vins Viré-clessé Madame Veuve Point - Tradition Vieilles Vignes - 2022

Avis Viniou

Le Viré-Clessé Cuvée Tradition Vieilles Vignes 2022 de Madame Veuve Point est un vin blanc sec issu principalement du cépage Chardonnay, emblématique de la Bourgogne. Elaboré à partir de vieilles vignes, il bénéficie d’un enracinement profond dans le sol, ce qui apporte une complexité particulière à la cuvée. Le millésime 2022, marqué par une belle maturité, se traduit par une expression généreuse du fruit, mêlée à une structure harmonieuse et élégante. La vinification est traditionnelle, valorisant la pureté du fruit et la fraîcheur, sans pour autant écarter le potentiel de minéralité et de puissance aromatique que confèrent les vieilles vignes.

La région du Mâconnais, et plus précisément l’appellation Viré-Clessé, occupe une position privilégiée au sud de la Bourgogne, entre Tournus et Mâcon. Le climat y est tempéré, avec des influences continentales adoucies par la proximité de la Saône, favorable à la maturation du raisin. Les sols argilo-calcaires, parfois mêlés de marnes, offrent un terrain idéal au Chardonnay, révélant des blancs racés, expressifs et d’une grande finesse. Le Mâconnais jouit d’une histoire viticole ancienne, ses villages produisant des vins reconnus pour leur accessibilité, mais aussi pour leur capacité à exprimer la notion de terroir chère aux Bourguignons.

Ce Viré-Clessé accompagnera à merveille des poissons grillés comme un sandre ou une truite, des fruits de mer, des viandes blanches comme une volaille à la crème, ou encore des fromages de chèvre typiques de la région. Un accord tout aussi intéressant peut s’imaginer avec un risotto aux champignons, mettant en valeur la rondeur et la vivacité du vin.

Pour profiter au mieux de ses arômes de fleurs blanches, de fruits à chair jaune et de légères notes minérales, il est recommandé de servir ce Viré-Clessé à une température de 10-12°C. Une légère aération dans le verre lui permettra d’exprimer toute sa palette aromatique.