Vins Viré-clessé Robert Marin - Cuvée Charthine - 2020

Avis Viniou

Le Viré-Clessé Cuvée Charthine 2020 du domaine Robert Marin s’inscrit dans la grande tradition des vins blancs du Mâconnais, en Bourgogne. Issu exclusivement du cépage Chardonnay, ce millésime 2020 révèle toute la typicité du terroir local. Les sols argilo-calcaires de Viré-Clessé, combinés à une exposition idéale, permettent une belle maturité des raisins tout en conservant la fraîcheur caractéristique du chardonnay bourguignon. La vinification met l’accent sur l’expression du fruit et la finesse, grâce à un élevage soigneusement maîtrisé, souvent en cuve inox ou avec un passage modéré en fûts pour préserver la pureté aromatique.

Le Mâconnais est la partie la plus méridionale de la Bourgogne, bénéficiant d’un climat légèrement plus chaud et ensoleillé que le reste de la région. Cette générosité climatique, alliée à une mosaïque de sols où dominent argile et calcaire, confère aux vins une maturité expressive et une rondeur en bouche, tout en gardant une belle fraîcheur. Historiquement, la région s’est faite une spécialité des blancs de chardonnay, dont l’élégance rivalise avec celle des plus grands terroirs bourguignons, mais à des prix généralement plus abordables.

Ce Viré-Clessé sec se mariera parfaitement avec des mets fins. Il accompagne à merveille les poissons grillés ou pochés, les crustacés, et en particulier des spécialités régionales comme la quenelle de brochet sauce Nantua ou les escargots persillés. La volaille à la crème, emblématique de la Bourgogne, révélera aussi toute la richesse du vin. Son côté minéral et fruité est aussi délicieux avec des fromages de chèvre frais.

Pour apprécier toute la finesse aromatique de la cuvée Charthine, servez-la entre 10 et 12°C. Cette température mettra en valeur ses arômes délicats de fleurs blanches, d’agrumes et de fruits à chair blanche, tout en préservant la fraîcheur et l’équilibre en bouche. Un carafage léger peut s’avérer bénéfique si le vin est dégusté dans sa jeunesse.