Vins Volnay Michel Et Marc Rossignol - 1er Cru Les Pitures - 2018

Avis Viniou

Le Volnay 2018 "Cuvée 1er Cru Les Pitures" du domaine Michel Et Marc Rossignol est un vin rouge d'exception, typique de la renommée de la Côte de Beaune en Bourgogne. Élaboré à partir de Pinot Noir, ce vin révèle une finesse et une complexité aromatique qui captivent dès l'ouverture. Le millésime 2018, caractérisé par des conditions climatiques favorables, offre des tanins délicats et mûrs grâce à un terroir riche en argile et calcaire, quintessence de ce vignoble bourguignon. Le domaine Michel Et Marc Rossignol, avec son histoire empreinte de tradition et de respect du terroir, perpétue un savoir-faire de haute qualité qui se ressent dans chaque bouteille.

Pour sublimer ce Volnay 2018, optez pour des plats raffinés et délicats. Un magret de canard laqué à l'orange ou un filet de veau rôti aux champignons sauvages saura magnifier ses notes de fruits rouges et d'épices. En période hivernale, un boeuf bourguignon, plat typique de la région, se mariera parfaitement avec ses arômes complexes et ses tanins soyeux. N'hésitez pas à considérer des fromages à pâte fleurie comme le Brie ou le Reblochon pour une alliance gourmande et savoureuse.

Pour une dégustation optimale, servez ce Volnay autour de 16 à 18°C. Un carafage de 30 minutes permettra à ses arômes de s'exprimer pleinement. Avant de le goûter, observez sa robe rouge rubis éclatante, puis humez ses arômes subtils de cerise, de violette et de sous-bois. En bouche, appréciez sa texture soyeuse et la longue persistance de ses saveurs. Ce vin se déguste le mieux en bonne compagnie, où chaque étape de la dégustation devient un réel moment de plaisir.