Vins Vosne-romanée Domaine Roblot-Marchand - 2013

Avis Viniou

Le Vosne-Romanée Premier Cru 2013, produit par le Domaine Roblot-Marchand, est un vin d'exception qui incarne l'essence de la Bourgogne. Élaboré à partir de Pinot Noir, ce vin se distingue par son élégance et sa complexité. Le millésime 2013 est réputé pour sa fraîcheur et son potentiel de garde, résultant d'un climat marqué par une saison de croissance longue et fraîche. La Côte de Nuits, avec son terroir argilo-calcaire unique, confère à ce vin des arômes de fruits rouges, d'épices et de sous-bois. Le Domaine Roblot-Marchand, enraciné dans une tradition familiale, est reconnu pour sa vinification soignée et son respect du terroir.

Pour sublimer ce Vosne-Romanée, optez pour des mets raffinés tels qu'un magret de canard aux cerises ou un filet mignon de porc aux herbes. Les plats à base de champignons, comme un risotto aux cèpes, mettront également en valeur ses nuances terreuses. Côté régional, une joue de bœuf en bourguignon sera un mariage authentique et savoureux, soulignant l'origine bourguignonne du vin.

Dégustez ce Vosne-Romanée à une température idéale de 16-18°C. Avant la dégustation, carafez-le pendant environ une heure pour permettre aux arômes de s'ouvrir pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis intense, puis humez ses arômes de fruits rouges et d'épices délicates. En bouche, appréciez sa texture soyeuse et sa longueur persistante, qui témoignent de sa grande qualité.