Vins Vosne-romanée Domaine Berthaut Gerbet - 2018

Avis Viniou

Le Domaine Berthaut Gerbet, situé en Bourgogne, produit ce Vosne-Romanée 2018, un vin rouge élégant et typique de la prestigieuse Côte de Nuits. Cette région est réputée pour ses sols calcaires et marneux qui apportent une grande finesse aux vins qu’elle produit. Le Vosne-Romanée est issu principalement de Pinot Noir, un cépage noble qui exprime ici toute sa richesse et sa complexité. Le millésime 2018 est marqué par des conditions climatiques favorables, offrant des vins généreux et harmonieux. Le domaine, connu pour son approche traditionnelle avec une touche de modernité, met en valeur ce terroir d'exception par sa vinification soignée et respectueuse du fruit.

Pour sublimer ce Vosne-Romanée, associez-le à des plats qui sauront en révéler la complexité et la profondeur. Une côte de veau sauce aux morilles ou un magret de canard aux cerises s’harmoniseront magnifiquement avec les arômes de fruits rouges et les notes épicées du vin. Si vous souhaitez explorer des accords régionaux, un bœuf bourguignon traditionnel ou un coq au vin accentuera les nuances terrestres et épicées de ce vin de Bourgogne.

Pour la dégustation, servez ce Vosne-Romanée à une température de 16 à 18°C. Il est recommandé de le carafer environ une heure avant de le savourer pour permettre aux arômes de s’épanouir pleinement. Lors de la dégustation, commencez par observer sa teinte rubis éclatante. Au nez, profitez de ses notes de fruits rouges mûrs, de sous-bois et de légères épices. En bouche, savourez son équilibre entre intensité et finesse, avec des tanins soyeux et une belle persistance.