Vins Vosne-romanée Richard Maniere - 2017

Avis Viniou

Le Vosne-Romanée 2017 du Château Richard Manière est un vin rouge de prestige, provenant de l'illustre région de la Côte de Nuits, en Bourgogne. Ce Grand Cru est principalement élaboré à partir du cépage Pinot Noir, connu pour sa capacité à exprimer avec finesse les nuances du terroir. Le millésime 2017 est marqué par des conditions climatiques idéales, offrant un équilibre parfait entre acidité et richesse aromatique. Ce vin révèle des techniques de vinification minutieuses, traduisant le savoir-faire bourguignon exceptionnel. Vosne-Romanée est une appellation prestigieuse, bénéficiant de sols calcaires et d'un climat continental, offrant des vins d'une rare élégance. Le Château Richard Manière, avec son riche historique, jouit d'une réputation solide pour la production de vins d'une qualité exceptionnelle.

Pour sublimer les arômes délicats et les tanins soyeux de ce Vosne-Romanée, proposez des plats tels qu'un filet mignon de veau en sauce aux champignons ou un canard rôti aux fruits rouges. Ces mets accentueront la complexité du vin sans l'éclipser. En termes de cuisine locale, le bœuf bourguignon, un classique de la région, épouse à merveille les nuances du Pinot Noir, créant une harmonie parfaite entre tradition culinaire et excellence viticole.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16 à 18 degrés Celsius. Un temps de carafage de 30 à 45 minutes permettra d'aérer le vin et d'exhaler ses arômes complexes. Lors de la dégustation, commencez par admirer sa belle robe rubis, puis envoûtez-vous des arômes de cerises noires et d'épices douces au nez. Enfin, en bouche, savourez sa texture veloutée et sa persistance aromatique. Ce rituel de dégustation vous offrira une expérience sensorielle inoubliable.