Vins Vosne-romanée Domaine A. F. Gros - Aux Réas - 2014

Avis Viniou

Le Vosne-Romanée Cuvée Aux Réas 2014 du Domaine A. F. Gros est un vin rouge emblématique de la Bourgogne, élaboré principalement à partir du cépage Pinot Noir. Le millésime 2014 se distingue par son élégance et sa finesse, révélant des arômes de fruits rouges et noirs avec des notes de sous-bois et d'épices. Le terroir exceptionnel de la Côte de Nuits, avec ses sols calcaires et son climat continental, confère à ce vin sa structure et sa complexité. Le Domaine A. F. Gros, reconnu pour son savoir-faire ancestral, s'engage à produire des vins respectueux des traditions bourguignonnes, en mettant en avant le terroir unique de chaque parcelle.

Pour sublimer ce Vosne-Romanée, servez-le avec des volailles rôties comme un canard à l'orange ou un magret de canard aux cerises. Les plats mijotés, tels qu'un bœuf bourguignon, sauront également révéler ses tanins délicats et ses nuances aromatiques. Pour une expérience locale authentique, accompagnez ce vin d'une truffe bourguignonne, dont le parfum terreux complétera la richesse du vin.

Lors de la dégustation, servez ce Vosne-Romanée à une température idéale de 16-18°C. Carafez-le pendant environ 30 minutes pour permettre aux arômes de s’épanouir pleinement. Appréciez sa belle robe rubis sous la lumière, respirez ses arômes raffinés en pratiquant plusieurs inspirations pour capter toute sa palette, puis laissez les saveurs se déployer en bouche, en notant sa longueur et son équilibre.