Vins Vosne-romanée Charles Antonin - Lestret Filhot - 2020

Avis Viniou

Le Vosne-Romanée 2020 du Château Charles Antonin est un grand cru exceptionnel de Bourgogne, issu de la célèbre Côte de Nuits. Ce vin rouge, élaboré dans la tradition des prestigieux pinots noirs de la région, se distingue par sa complexité aromatique et sa structure élégante. Le millésime 2020, bénéficiant d’un climat favorable, confère à cette cuvée Lestret Filhot une richesse et une profondeur remarquables. La Bourgogne, avec ses sols calcaires et marneux, est connue pour produire des vins d'une finesse et d'une longévité inégalées. Le domaine Charles Antonin, avec son histoire riche et sa réputation d’excellence, perpétue un savoir-faire artisanal qui sublime l'expression du terroir vosnien.

Pour sublimer ce Vosne-Romanée, optez pour des plats raffinés tels que le magret de canard aux cerises ou le bœuf bourguignon, qui exaltent ses arômes de fruits rouges et ses notes épicées. Les plats de gibier, comme un civet de lièvre, s’harmonisent également à merveille avec ce vin. Pour une touche régionale, servez-le avec un coq au vin, un plat classique bourguignon, qui complétera parfaitement la palette aromatique du vin.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16-18°C. Il est conseillé de le carafer 1 à 2 heures avant la dégustation pour permettre à ses arômes complexes de se déployer pleinement. Admirez sa robe rubis intense, humez ses arômes de cerise noire, de réglisse et de sous-bois, puis savourez sa texture veloutée et ses tanins soyeux. Ce moment de dégustation fera honneur au riche patrimoine viticole de La Côte de Nuits.