Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2006 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bourgogne |
| Appellation | Vosne-romanée |
| Classification | 1er Cru |
| Château / Domaine | Jean-Marc Millot |
| Cuvée | LES SUCHOTS |
| Phase actuelle |
Apogée
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 129 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2009 - 2011
|
Maturité
2012 - 2017
|
Apogée
2018 - 2025
|
Déclin
2026 - 2030+
|
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Avis Viniou
Le Vosne-Romanée 1er Cru Les Suchots 2006 du Domaine Jean-Marc Millot est une merveilleuse expression de la Bourgogne, et plus précisément de la Côte de Nuits. Ce vin rouge, constitué essentiellement du cépage Pinot Noir, incarne toute la délicatesse et la complexité propres à cette région prestigieuse. Le millésime 2006 a été marqué par des conditions climatiques favorables, apportant une agréable maturité aux baies. Le terroir des Suchots est particulièrement renommé pour son sol argilo-calcaire, offrant au vin une grande finesse et une structure élégante. La vinification, respectueuse des traditions bourguignonnes, met en valeur ces attributs avec un élevage précis en fûts de chêne.
La Côte de Nuits, située au cœur de la Bourgogne, est célèbre pour ses Grands Crus et Premiers Crus de qualité exceptionnelle, et Vosne-Romanée tient une place de choix dans ce panorama viticole. Le climat continental de la région, avec ses étés chauds et ses hivers froids, ainsi que la diversité des sols, contribue à la grande variété et à la richesse des vins produits ici. L'histoire viticole de la Bourgogne remonte à plusieurs siècles, accentuant encore la réputation de cette terre.
Pour sublimer le Vosne-Romanée Les Suchots 2006, il est conseillé de l'associer à des mets raffinés. Il s'accorde merveilleusement avec un coq au vin, un magret de canard aux cerises ou encore des cailles aux raisins. Les plats à base de champignons sauvages, comme un risotto crémeux aux morilles, sont également très appropriés. Du côté des fromages, il accompagnera parfaitement un Brie de Meaux affiné.
Pour la dégustation, il est préférable de servir ce vin à une température de 16-18°C. Cela permettra de révéler pleinement ses arômes complexes de fruits rouges, d'épices et de notes florales, tout en appréciant sa structure soyeuse et persistante en bouche.
Autre millésime
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Bourgogne Vosne-romanée 1er Cru JEAN MARC MILLOT LES SUCHOTS 2006