Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2019 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bourgogne |
| Appellation | Vosne-romanée |
| Château / Domaine | Bouchard Aîné & Fils |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2024 | 89,90 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2019 - 2021
|
Maturité
2022 - 2026
|
Apogée
2027 - 2035
|
Déclin
2036 - 2041+
|
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Avis Viniou
Le Vosne-Romanée 2019 du domaine Bouchard Aîné & Fils est le produit d'une région prestigieuse : La Côte de Nuits, en Bourgogne. Ce vin rouge est essentiellement issu de Pinot Noir, caractérisé par sa finesse et son élégance. Le millésime 2019 est reconnu pour sa maturité optimale, offrant des arômes de fruits rouges croquants et des notes subtiles de sous-bois. La Côte de Nuits est réputée pour ses sols calcaires et son climat tempéré, contribuant à des vins de grande complexité et profondeur. Le domaine Bouchard Aîné & Fils, fondé en 1750, jouit d'une longue histoire d'excellence et de savoir-faire.
Pour accompagner ce Vosne-Romanée, envisagez des plats raffinés comme le filet de bœuf en croûte ou le magret de canard aux cerises, qui équilibreront parfaitement la complexité du vin. Les fromages affinés tels que le Brillat-Savarin ou l'Époisses créeront également une belle harmonie. Considérez également un coq au vin, un mets régional qui s'accordera parfaitement avec les arômes délicats de ce Pinot Noir.
Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 16 à 18°C. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe rubis intense, puis humez les arômes délicats de fruits rouges et d'épices. Enfin, en bouche, savourez sa texture veloutée et ses tanins élégants, en notant l'évolution harmonieuse des saveurs de fruits et d'épices. Prenez le temps de savourer chaque étape pour une expérience olfactive et gustative optimale.
Autre millésime
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Bourgogne Vosne-romanée Bouchard Aîné & Fils 2019