Vins Vosne-romanée Domaine Berthelemot - 2020

Le Domaine Berthelemot signe ici un Vosne-Romanée 2020, l’expression d’un grand terroir bourguignon voué au pinot noir. Ce millésime s’annonce particulièrement prometteur, grâce à une météo alliant maturité optimale et fraîcheur, offrant des raisins sains et concentrés. Sur ce cru prestigieux, les parcelles se distinguent par un sol argilo-calcaire, idéal pour révéler la finesse et la complexité aromatique du pinot noir. La vinification, traditionnellement respectueuse, vise à exalter l’élégance du fruit et la finesse du terroir, tout en préservant la trame soyeuse et la profondeur caractéristiques de l’appellation.

La Côte de Nuits, emblématique du vignoble bourguignon, est réputée pour produire certains des plus grands vins rouges du monde, grâce à un climat semi-continental qui favorise la lente maturation du pinot noir. Les variations subtiles de sols et d’expositions, héritées d’une histoire géologique complexe, confèrent à chaque village, voire à chaque climat, une identité singulière. Vosne-Romanée incarne souvent la quintessence de la Bourgogne : densité, raffinement et longévité, une alchimie patiemment transmise par des générations de vignerons passionnés.

Ce Vosne-Romanée du Domaine Berthelemot, doté d’une robe rubis profonde, déploie au nez des arômes envoûtants de fruits rouges mûrs, de violette, d’épices douces et de sous-bois. Sa bouche, à la fois veloutée et intense, séduit par la pureté de son fruit, la justesse de ses tanins et une finale persistante finement acidulée. Il accompagnera à merveille un magret de canard rôti, un filet de bœuf aux morilles, mais aussi des volailles en sauce ou un coq au vin façon bourguignonne. Pour un accord régional, optez pour un jambon persillé ou un époisses affiné.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin autour de 16-17°C, dans de grands verres afin de libérer toute sa complexité aromatique. Une aération préalable d’une à deux heures permet d’apprécier toute la richesse et la subtilité de ce magnifique Vosne-Romanée.