| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2021 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bourgogne |
| Appellation | Vosne-romanée |
| Classification | Premier Cru |
| Château / Domaine | Domaine Michel NOËLLAT |
| Cuvée | 1er Cru Les Beaux Monts |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 180,00 ⏠|
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Jeunesse
2022 - 2024
|
Maturité
2025 - 2030
|
Apogée
2031 - 2038
|
Déclin
2039 - 2045+
|
| Cépage | Pourcentage |
|---|---|
| Pinot Noir | 100 % |
Le Vosne-RomanĂ©e 1er Cru Les Beaux Monts 2021 du Domaine Michel NoĂ«llat est un vin rouge dâexception, Ă©laborĂ© Ă partir de lâunique cĂ©page Pinot Noir, emblĂ©matique de la Bourgogne et plus particuliĂšrement de la CĂŽte de Nuits. Ce millĂ©sime 2021 met en avant la finesse et lâĂ©lĂ©gance propres Ă son terroir. Les vignes du climat âLes Beaux Montsâ, classĂ© Premier Cru, bĂ©nĂ©ficient dâune exposition idĂ©ale et dâun sol argilo-calcaire riche qui favorise lâexpression la plus pure du Pinot Noir. La vinification est traditionnelle, avec un Ă©levage en fĂ»ts de chĂȘne qui sublime la complexitĂ© aromatique du vin, sans masquer la dĂ©licatesse du fruit.
La CĂŽte de Nuits, au nord de la Bourgogne, est rĂ©putĂ©e dans le monde entier pour ses vins rouges dâexception issus du Pinot Noir. Vosne-RomanĂ©e, plus particuliĂšrement, est considĂ©rĂ©e comme le joyau de lâappellation, alliant puissance, raffinement et longueur en bouche. Son microclimat, tempĂ©rĂ© mais soumit Ă des variations saisonniĂšres importantes, ainsi que ses sols variĂ©s â de la marne Ă lâargilo-calcaire â donnent naissance Ă des vins au grand potentiel de garde, marquĂ©s par une typicitĂ© remarquable. Lâhistoire viticole de la rĂ©gion est sĂ©culaire, les premiers Ă©crits sur Vosne-RomanĂ©e remontant au Moyen-Ăge, ce qui confĂšre au vin un hĂ©ritage et une identitĂ© forte.
Ce Vosne-RomanĂ©e Premier Cru sâharmonisera parfaitement avec une piĂšce de bĆuf rĂŽtie, un magret de canard aux cerises ou une volaille de Bresse truffĂ©e. Les accords locaux, tels quâun coq au vin relevĂ© ou, pour les amateurs de fromages, un Ă©poisses bien affinĂ©, sublimeront la subtilitĂ© et le charme du vin. Lâalliance avec une cuisine raffinĂ©e, mais pas trop Ă©picĂ©e, permettra dâapprĂ©cier toute la complexitĂ© aromatique, oscillant entre fruits rouges, violette, rĂ©glisse et une touche boisĂ©e savamment dosĂ©e.
Pour une dĂ©gustation optimale, il est conseillĂ© de servir ce Vosne-RomanĂ©e 1er Cru Ă une tempĂ©rature comprise entre 15 et 16°C. Un carafage dâune trentaine de minutes permettra au vin de sâouvrir pleinement et de rĂ©vĂ©ler toutes ses nuances olfactives et gustatives. Ce millĂ©sime 2021 offre dĂ©jĂ une belle accessibilitĂ©, mais pourra aussi Ă©voluer favorablement en cave encore quelques annĂ©es.
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