| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2022 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bourgogne |
| Appellation | Vosne-romanée |
| Château / Domaine | Domaine René Cacheux & Fils |
| Phase actuelle |
Jeunesse
|
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 90,00 ⏠|
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Jeunesse
2023 - 2025
|
Maturité
2026 - 2031
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Apogée
2032 - 2039
|
Déclin
2040 - 2046+
|
| Cépage | Pourcentage |
|---|---|
| Pinot Noir | 100 % |
Le Vosne-RomanĂ©e 2022 du Domaine RenĂ© Cacheux & Fils est un vin rouge dâexception, issu Ă 100% du cĂ©page Pinot Noir, typique de cette prestigieuse appellation de la CĂŽte de Nuits. Le millĂ©sime 2022, fruit dâune annĂ©e chaude mais Ă©quilibrĂ©e, offre des vins charmeurs, dotĂ©s dâune belle fraĂźcheur et dâune Ă©lĂ©gance notable. Les parcelles de Vosne-RomanĂ©e, situĂ©es sur des sols argilo-calcaires bien drainĂ©s, contribuent Ă la finesse des arĂŽmes et Ă la dĂ©licatesse des tanins. La vinification, traditionnelle au domaine, privilĂ©gie des Ă©levages en fĂ»ts de chĂȘne, majoritairement utilisĂ©s, afin dâexprimer un fruit pur et tout en subtilitĂ© sans masquer la dĂ©licatesse du terroir. On retrouve dans ce vin des notes de cerise noire, de framboise, de violette et de lĂ©gĂšres touches dâĂ©pices douces, qui se prolongent dans une bouche soyeuse, ample et persistante.
La rĂ©gion de la CĂŽte de Nuits, au cĆur de la Bourgogne viticole, jouit dâun climat continental tempĂ©rĂ©, marquĂ© par des hivers froids et des Ă©tĂ©s chauds. La mosaĂŻque de climats et la diversitĂ© des sols, essentiellement Ă base de marnes et de calcaires, offrent Ă chaque parcelle son identitĂ© propre. Vosne-RomanĂ©e est depuis des siĂšcles un haut lieu du Pinot Noir, recherchĂ© pour sa subtilitĂ© et sa complexitĂ© aromatique uniques. Lâhistoire viticole de ce village est jalonnĂ©e de domaines familiaux comme le Domaine RenĂ© Cacheux & Fils, garants dâune tradition artisanale et exigeante.
Ce Vosne-RomanĂ©e 2022 accompagnera idĂ©alement une cuisine raffinĂ©e. Il sublime les gibiers Ă plume rĂŽtis, un filet de bĆuf en croĂ»te, mais Ă©galement des volailles fermiĂšres ou un magret de canard aux cerises. Pour un bel accord rĂ©gional, servez-le avec un coq au vin bourguignon ou une piĂšce de veau sauce aux morilles. Les fromages affinĂ©s, notamment un Ă©poisses ou un brie truffĂ©, rĂ©vĂšleront aussi la gourmandise du vin.
Servez ce Vosne-RomanĂ©e entre 15 et 16°C pour lui permettre de dĂ©voiler toute sa palette aromatique et sa texture Ă©lĂ©gante. Une aĂ©ration en carafe 30 minutes avant le service lui sera bĂ©nĂ©fique, surtout sâil est dĂ©gustĂ© jeune, afin dâexprimer pleinement la finesse de son fruitĂ© et la noblesse de son terroir.
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