Vins Corton Jean-Baptiste Lebreuil - Grand cru - 2017

Avis Viniou

Le Corton Grand Cru 2017 de Jean-Baptiste Lebreuil est un vin rouge prestigieux de la Côte de Beaune, en Bourgogne. Issu du cépage Pinot Noir, ce vin illustre l'élégance et la complexité typiques des grands crus de la région. Le millésime 2017 est reconnu pour sa finesse et son équilibre, bénéficiant d'un climat favorable avec une récolte bien ensoleillée. Le terroir de Corton, avec ses sols argilo-calcaires et une exposition idéale, confère au vin des arômes subtils de fruits rouges, d'épices et une belle minéralité. La maison Jean-Baptiste Lebreuil, forte de son héritage et de son savoir-faire, est renommée pour sa précision et son respect des traditions bourguignonnes.

Pour accompagner ce magnifique Corton, optez pour des mets qui en rehausseront la richesse et la délicatesse. Des viandes rouges telles qu'un filet de bœuf rôti ou une côte de veau grillée s'accordent à merveille. Les champignons sauvages, comme une fricassée de cèpes, souligneront ses notes terreuses. Pour une touche régionale, un coq au vin traditionnel bourguignon serait un choix parfait, mariant les saveurs locales avec brio.

Pour une dégustation optimale, servez ce Corton à une température de 16 à 18°C après une heure d'aération en carafe pour libérer ses arômes complexes. Commencez par observer sa robe rubis intense, puis humez ses parfums de cerise, de réglisse et de sous-bois. En bouche, appréciez sa structure soyeuse, ses tanins fins et sa persistance aromatique exceptionnelle, reflet de l'excellence de son terroir d'origine.