Vins Corton Eric Marey - Grand Cru - 2014

Avis Viniou

Le Corton Grand Cru 2014 du Château Eric Marey est un vin rouge exceptionnel provenant de la prestigieuse région de la Côte de Beaune, en Bourgogne. Ce vin se distingue par son cépage principal, le Pinot Noir, qui lui confère des arômes délicats de fruits rouges, de sous-bois et d'épices. Le millésime 2014 a bénéficié de conditions climatiques favorables, mariant chaleur et fraîcheur, ce qui a permis une belle expression du terroir. Le vignoble de la Côte de Beaune, avec ses sols calcaires et sa culture viticole millénaire, est réputé pour produire des vins de grande finesse. Le Château Eric Marey perpétue une longue tradition d’excellence et de respect de l'art viticole bourguignon.

Pour découvrir pleinement le potentiel de ce Corton Grand Cru, il s'accordera harmonieusement avec un filet de bœuf en croûte ou un magret de canard aux cerises. Les plateaux de fromages affinés, tels que le Comté ou le Brie aux truffes, sont également de merveilleux compagnons. Pour un accord local, essayez-le avec un coq au vin bourguignon, un plat régional qui fait écho aux saveurs de la Bourgogne.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16 à 18°C après un carafage d'une heure pour libérer ses arômes. Prenez le temps de le regarder pour apprécier sa robe rubis profond, puis remuez doucement le verre pour libérer ses parfums subtils. Humez les arômes pour percevoir des notes florales et épicées. En bouche, laissez-vous séduire par sa structure élégante et ses tanins fins qui offrent une finale persistante.