| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2023 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bourgogne |
| Appellation | Corton |
| Classification | Grand Cru |
| Château / Domaine | Domaine Cornu |
| Cuvée | Le Rognet et Corton |
| Phase actuelle |
Jeunesse
|
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 70,00 ⏠|
|---|
ââââ đ· ââââ
đ Ou dĂ©couvrez l'application en dĂ©tail
Viniou â la gestion de votre cave simplifiĂ©e
|
Jeunesse
2023 - 2025
|
Maturité
2026 - 2030
|
Apogée
2031 - 2042
|
Déclin
2043 - 2057+
|
| Cépage | Pourcentage |
|---|---|
| Pinot Noir | 100 % |
Le Domaine Cornu signe avec sa cuvĂ©e Le Rognet et Corton 2023 un Corton Grand Cru rouge dâexception, Ă©laborĂ© majoritairement Ă partir de pinot noir. Ce millĂ©sime 2023, encore jeune, promet un grand potentiel de garde grĂące Ă une extraction maĂźtrisĂ©e et un Ă©levage prĂ©cis, probablement en fĂ»t de chĂȘne, qui vient souligner la noblesse de ce terroir. Les raisins proviennent des parcelles prestigieuses du Rognet, au sein mĂȘme de lâappellation Corton, sur des coteaux exposĂ©s sud-est Ă sud, confĂ©rant aux baies Ă la fois profondeur, puissance et Ă©lĂ©gance.
La CĂŽte de Beaune, au cĆur de la Bourgogne, bĂ©nĂ©ficie dâun climat semi-continental, marquĂ© par des Ă©tĂ©s chauds et des hivers rigoureux, ainsi que dâun sol composĂ© de marnes calcaires, trĂšs propice Ă lâexpression pure du pinot noir. Lâhistoire de Corton en fait une rĂ©fĂ©rence mondiale pour les amateurs de rouges bourguignons puissants : autrefois, ces coteaux Ă©taient dĂ©jĂ sĂ©lectionnĂ©s par les ducs de Bourgogne. Les Grands Crus de Corton, rares et prisĂ©s, se distinguent par leur structure, leur complexitĂ© et leur potentiel de vieillissement.
Pour sublimer la richesse et la profondeur de ce Corton Grand Cru, privilĂ©giez des mets Ă la hauteur de son intensitĂ© et de sa finesse. Un filet de bĆuf Charolais en croĂ»te, un magret de canard aux cerises, ou encore des gibiers Ă plumes rĂŽtis mettront idĂ©alement en avant ses tanins soyeux et son bouquet de fruits rouges mĂ»rs, dâĂ©pices douces et de sous-bois. Les fromages affinĂ©s de Bourgogne, comme lâĂ©poisses, trouveront Ă©galement un bel Ă©cho Ă cette bouche gĂ©nĂ©reuse et persistante.
Pour une dĂ©gustation optimale, il est conseillĂ© de carafer ce vin jeune au moins une heure avant le service, afin dâouvrir tout son bouquet aromatique. Servez-le Ă une tempĂ©rature de 16-18°C pour permettre au vin dâexprimer tout son Ă©clat et son Ă©lĂ©gance. Ce Corton de belle facture gagnera encore en complexitĂ© aprĂšs quelques annĂ©es de garde en cave.
Boostez la gestion de votre cave à Vins avec Viniou !
Suivez, organisez et découvrez vos Vins en toute simplicité.
Téléchargez Viniou et gérez votre cave à Vins comme un expert !
Toutes les informations que vous voyez ici sur la bouteille Vins Corton Domaine Cornu - Le Rognet et Corton - 2023 peuvent être ajoutées automatiquement pour vos propres vins via le logiciel de gestion de cave à vin Viniou en saisissant simplement le nom de votre vin ou en scannant son étiquette. Profitez de notre outil de gestion de cave à vin pour créer et organiser vos fiches de vin personnalisées en un clin d'Ćil.