Vins Bourgogne Domaine des Chesnaies - Cuvée Prestige - 2018

Avis Viniou

Le Bourgogne Rouge Cuvée Prestige 2018 du Domaine des Chesnaies est un vin élégant issu de l'appellation régionale de Bourgogne. Cette cuvée, représentative du célèbre terroir bourguignon, est élaborée à partir de cépages emblématiques tels que le Pinot Noir. Le millésime 2018 a bénéficié de conditions climatiques favorables, offrant des raisins à parfaite maturité. La Bourgogne, avec ses sols argilo-calcaires et son climat continental, confère au vin des arômes complexes de fruits rouges et des tanins délicats. Le Domaine des Chesnaies, reconnu pour son savoir-faire traditionnel, perpétue une histoire riche et une réputation de qualité dans la production de vins raffinés.

Pour accompagner cette cuvée, pensez à un bœuf bourguignon, un plat traditionnel de la région qui sublimerait les nuances du vin. Des champignons sauvages, un magret de canard aux cerises ou encore un foie gras poêlé se marieraient également admirablement avec les arômes fruités et la texture veloutée de ce Bourgogne rouge. Ces accords souligneront la finesse du vin tout en créant un bel équilibre gustatif.

Pour apprécier pleinement ce vin, il est recommandé de le servir à une température idéale de 16 à 18°C. Un carafage de 30 à 60 minutes permettra d'ouvrir ses arômes. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis brillante, puis découvrez les arômes de cerise, de mûre et une pointe d'épices au nez. En bouche, savourez la texture soyeuse et les tanins élégants qui caractérisent ce vin de Bourgogne.