Vins Bourgogne Rémi Jobard - 2015

Avis Viniou

Le Bourgogne rouge 2015 du Château Rémi Jobard est un vin séduisant, typique de l'appellation régionale de Bourgogne. Ce vin est majoritairement élaboré à partir de Pinot Noir, cépage roi de la région, qui offre des arômes de fruits rouges, de cerises noires et parfois de sous-bois. Le millésime 2015, réputé exceptionnel en Bourgogne, se distingue par sa richesse et son équilibre grâce à des conditions climatiques idéales. Située au cœur de la Bourgogne, cette région bénéficie d'un terroir argilo-calcaire, influençant favorablement la qualité des vins. Le Château Rémi Jobard, reconnu pour son respect des pratiques viticoles traditionnelles, combine histoire et savoir-faire pour produire des vins authentiques et raffinés.

Pour sublimer les caractéristiques de ce Bourgogne rouge, envisagez des accords avec une volaille rôtie, un magret de canard ou un plat de champignons sauvages pour renforcer son profil aromatique. Les spécialités régionales, telles que le bœuf bourguignon, offrent une alliance harmonieuse avec la finesse et la structure du vin. Ces accords créeront une symphonie de saveurs, où les notes fruitées et terreuses du vin s'entremêlent délicieusement avec la richesse des plats.

Pour une expérience de dégustation optimale, servez ce Bourgogne rouge à une température idéale de 16-18°C. Il est conseillé de le carafer environ 30 minutes avant la dégustation pour permettre au vin de s’ouvrir pleinement. Lors de la dégustation, observez d'abord sa robe rubis éclatante. Portez ensuite le verre au nez pour apprécier la complexité aromatique du Pinot Noir. Enfin, en bouche, laissez-vous séduire par ses tanins souples et sa finale élégante qui témoignent de l'excellence de son terroir.