Vins Bourgogne Francis Gherardi - 2018

Avis Viniou

Le Bourgogne Grand Cru 2018 du château Francis Gherardi est un vin rouge d'exception issu de la région Bourgogne, connue pour sa réputation mondiale en matière de vins. Bien que le cépage ne soit pas précisé, on peut supposer, par la désignation de Bourgogne, qu'il s'agit probablement de Pinot Noir, typique de la région. Le millésime 2018 a bénéficié de conditions climatiques favorables, promettant des vins d'une belle concentration aromatique. Ce vin s'exprime à travers un terroir riche et varié, propre à l'appellation régionale, avec ses sols argilo-calcaires typiques. La Bourgogne, avec son climat continental et ses influences culturelles historiques, produit des vins délicats et profonds. Le château Francis Gherardi, avec sa réputation établie, continue d'honorer les traditions viticoles de la région.

Pour accompagner ce Bourgogne Grand Cru, envisagez des plats qui sublimeront ses arômes délicats et sa texture soyeuse. Un bœuf bourguignon, classique et régional, amplifie les saveurs du vin. Des mets comme le canard rôti aux cerises ou un filet mignon de porc aux herbes s'accorderont également à merveille. Pour les amateurs de fromage, optez pour un Brie de Meaux ou un Époisses affiné, qui compléteront harmonieusement les nuances du vin.

Lors de la dégustation, servez ce Bourgogne Grand Cru à une température idéale de 16-18°C. Un temps de carafage d'une à deux heures permettra d'ouvrir pleinement ses arômes. Commencez par admirer sa robe rubis éclatante, puis respirez ses arômes de fruits rouges, de sous-bois et d'épices délicates. En bouche, appréciez sa structure élégante et son équilibre harmonieux. Assurez-vous de prendre le temps d'apprécier chaque étape pour une expérience rare et inoubliable.