Vins Bourgogne Albert Pic - Pic 1er - 2023

Avis Viniou

Le Bourgogne Blanc 2023 "Cuvée Pic 1er" du domaine Albert Pic est une élégante expression du terroir bourguignon. Issu de l'appellation régionale Bourgogne, ce vin blanc incarne l'essence des cépages traditionnels de la région, probablement dominé par le Chardonnay. Le millésime 2023, bénéficiant d'une maturation sous un climat tempéré et influencé par les sols argilo-calcaires typiques de la région, promet une belle complexité aromatique et une fraîcheur remarquable. Situé en Bourgogne, le domaine Albert Pic porte une histoire riche et une réputation bien établie pour ses vins empreints de finesse et de tradition.

Pour mettre en scène la "Cuvée Pic 1er", envisagez des plats qui assortissent sa finesse et son équilibre. Des fruits de mer, tels que des huîtres ou un saumon grillé, amplifient ses nuances minérales et sa fraîcheur. Pour un repas régional, envisagez une volaille de Bresse à la crème, qui se mariera parfaitement avec les arômes délicats et les textures de ce vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce Bourgogne Blanc à une température de 10-12°C. Avant de vous délecter, carafez le vin pendant environ 20 minutes pour permettre à ses arômes de s'épanouir pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe limpide et brillante, humez ses arômes subtils de fruits à noyau et d'agrumes, puis savourez sa texture soyeuse et sa belle longueur en bouche.