Vins Bourgogne Genouilly - 2022

Avis Viniou

Le Bourgogne blanc 2022 du Château de Genouilly est un vin sec d'une grande finesse, typique des vins de la Bourgogne. Bien que le cépage ne soit pas spécifié, cette région est célèbre pour ses chardonnays élégants. Le millésime 2022 a bénéficié de conditions climatiques favorables, offrant des vins d'une belle fraîcheur et une minéralité marquée. La Bourgogne est réputée pour ses terroirs variés, avec des sols calcaires et argileux qui confèrent aux vins une complexité aromatique. La région, avec son climat continental, est synonyme de choix classiques et raffinés. Le Château de Genouilly, ancré dans l'histoire viticole de la Bourgogne, continue de produire des vins de qualité qui témoignent d'un savoir-faire transmis depuis des générations.

Pour accompagner ce Bourgogne blanc, optez pour des plats qui sublimeront sa fraîcheur et ses notes minérales. Des fruits de mer tels que les huîtres ou des poissons grillés enrichiront l'expérience gustative. Le vin se prête aussi merveilleusement bien aux fromages régionaux comme le comté ou le chèvre frais. Pour une touche locale, associez-le à une volaille de Bresse à la crème, une spécialité bourguignonne qui complémente le vin à merveille.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 10 à 12°C pour apprécier pleinement sa vivacité et ses arômes délicats. Un carafage n'est pas nécessaire pour ce millésime jeune, mais laissez-le s’aérer dans le verre quelques minutes pour libérer ses nuances. Observez sa robe dorée brillante, humez ses arômes subtils de fleurs blanches et de fruits frais, puis goûtez pour découvrir une bouche équilibrée et persistante.