Vins Bourgogne Les Vignerons d'Igé - Pinot Noir - 2018

Avis Viniou

Le Bourgogne Pinot Noir 2018 des Vignerons d'Igé est un vin rouge issu de la prestigieuse région de Bourgogne, connue pour ses expressions élégantes et raffinées du cépage Pinot Noir. Le millésime 2018, bénéficiant de conditions climatiques favorables, offre un vin aux arômes fruités et floraux, avec une belle structure tannique. Les sols argilo-calcaires de l'appellation Bourgogne apportent minéralité et complexité, rehaussant les caractéristiques typiques du Pinot Noir. Les Vignerons d'Igé, respectés pour leur savoir-faire traditionnel et leur histoire ancrée dans la production de vins authentiques, perpétuent un héritage enrichi par le climat tempéré de la région et son patrimoine culturel riche.

Pour sublimer ce Bourgogne, des accords gastronomiques avec des plats de volaille rôti, comme un coq au vin ou un poulet de Bresse, offriront une parfaite harmonie. Les saveurs subtilement fruitées du vin s'accorderont également avec des champignons sauvages ou une quiche aux légumes du jardin. Pour une touche régionale, associez-le à un bœuf bourguignon, révélant ainsi toutes les nuances du vin.

Lors de la dégustation, servez ce Pinot Noir à une température idéale de 16-18°C pour apprécier pleinement ses arômes. Commencez par observer sa robe rubis éclatante, puis humez les notes de fruits rouges et d'épices. En bouche, laissez s'exprimer son élégance et sa structure veloutée, en savourant jusqu'à sa finale longue et agréable.