Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Blanc |
| Millésime | 2021 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bourgogne |
| Appellation | Bourgogne |
| Château / Domaine | La Chablisienne |
| Degré d'alcool | 12 % |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 26,50 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2022 - 2023
|
Maturité
2024 - 2026
|
Apogée
2027 - 2029
|
Déclin
2030 - 2033+
|
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Avis Viniou
Le Bourgogne Blanc 2021 de La Chablisienne est un vin blanc sec, typique de la région viticole de Bourgogne, en France. Ce vin est élaboré à partir de chardonnay, cépage emblématique de la région, reconnu pour son élégance et sa capacité à exprimer avec finesse son terroir d'origine. Le millésime 2021 a été marqué par des conditions climatiques relativement fraîches et humides durant les mois printaniers, suivies d'un été ensoleillé et sec, ce qui a permis d'obtenir des raisins mûrs avec un bel équilibre entre acidité et saveurs fruitées. L'appellation régionale Bourgogne permet de bénéficier de l'expertise viticole de cette région tout en offrant une introduction accessible aux vins de Bourgogne.
La Bourgogne est réputée à travers le monde pour ses vins d'exception. La région est caractérisée par son climat continental, avec des étés chauds et des hivers froids, parfaits pour le développement des vignes. Les sols de la Bourgogne sont variés, composés en grande partie de calcaire et d'argile, favorisant la délicatesse et la diversité aromatique des vins. La Bourgogne a une longue histoire viticole remontant à l'époque romaine et est aujourd'hui associée à des méthodes de vinification qui mettent en avant la pureté et la précision des cépages traditionnels.
Pour ce Bourgogne Blanc 2021, les accords mets-vins idéaux incluent des plats tels que des poissons grillés, des fruits de mer, ou encore des volailles à la crème. Un accord typiquement régional pourrait être une truite meunière accompagnée d'une sauce au beurre blanc. Pour les amateurs de fromage, un fromage local comme le comté ou un chèvre frais se mariera magnifiquement bien.
Pour profiter pleinement de ce vin, il est conseillé de le servir frais, à une température de 10-12°C. Cela permettra aux arômes subtils de se déployer complètement et d'apprécier chaque nuance de cet élégant Bourgogne Blanc.
Autre millésime
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Bourgogne La Chablisienne 2021