Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Blanc |
| Millésime | 2023 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bourgogne |
| Appellation | Bourgogne |
| Château / Domaine | David Moret |
| Cuvée | Chardonnay |
| Degré d'alcool | 13,5 % |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 16,90 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2023 - 2024
|
Maturité
2025 - 2028
|
Apogée
2029 - 2032
|
Déclin
2033 - 2035+
|
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Avis Viniou
Le Bourgogne Chardonnay 2023 du domaine David Moret est un vin blanc sec qui incarne parfaitement le caractère raffiné et complexe des vins de cette région prestigieuse. Issu exclusivement du cépage Chardonnay, ce millésime 2023 offre notamment une belle expression de fruits à chair blanche, tels que la poire et la pêche, accompagnée de notes florales délicates et d'une pointe de minéralité caractéristique. La texture est à la fois ronde et vive, ce qui lui confère une fraîcheur rafraîchissante et une élégance notable.
La Bourgogne est une région viticole emblématique, connue pour son climat continental avec des hivers rigoureux et des étés chauds et secs. Les sols de différentes compositions, souvent argilo-calcaires, contribuent à la diversité et à la complexité des vins. L'histoire viticole de la Bourgogne remonte à des siècles, avec un savoir-faire qui se transmet de génération en génération, ancrant ainsi la tradition et l'excellence dans chaque bouteille.
Pour profiter pleinement de ce Bourgogne Chardonnay, pensez à l'accorder avec des mets qui valoriseront sa finesse et sa fraîcheur. Il se mariera harmonieusement avec des fruits de mer, comme des huîtres ou des coquilles Saint-Jacques à la crème. Pour une expérience plus régionale, des escargots de Bourgogne au beurre persillé seraient un choix judicieux, soulignant les notes subtiles du vin.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin blanc à une température de 10-12 °C. Cette fraîcheur permettra d'exalter ses arômes et de maintenir un équilibre parfait entre le fruité et la minéralité. De plus, ouvrir la bouteille une demi-heure avant de servir contribuera à libérer ses bouquets aromatiques pour une expérience gustative complète.
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Bourgogne David Moret Chardonnay 2023