Vins Bourgogne Bernard Munier - Les Clos Prieur - 2018

Avis Viniou

Le Bourgogne rouge "Cuvée Les Clos Prieur" 2018 du Château Bernard Munier reflète la richesse et la finesse des vins de Bourgogne. Cette région renommée pour son climat continental, ses sols riches en calcaire et en argile, offre au Pinot Noir, cépage principal, une expression authentique et élégante. Le millésime 2018, généreux et ensoleillé, a permis une maturation optimale des raisins, conférant à ce vin des arômes de fruits rouges mûrs, des notes terreuses et une belle structure tannique. Le domaine Bernard Munier témoigne d'un savoir-faire ancestral et d'une quête constante de qualité, contribuant à la réputation d'excellence de cette région viticole.

Pour sublimer ce Bourgogne rouge, optez pour des accords mets-vins classiques comme une pièce de bœuf grillée, un coq au vin ou encore un magret de canard. Les arômes fruités et terreux du vin se marieront parfaitement avec des plats riches et goûteux, tandis que des fromages affinés de Bourgogne, tels l'Époisses ou le Brillat-Savarin, offriront une expérience gustative authentique et régionale.

La dégustation de ce vin est une véritable expérience à ne pas manquer. Il est recommandé de le servir à une température idéale de 16-18°C pour révéler toute sa complexité. Commencez par observer sa robe rubis brillante, puis humez le verre pour percevoir ses arômes de cerise, de sous-bois et d'épices. En bouche, dégustez lentement pour apprécier sa texture soyeuse, ses tanins délicats et sa finale persistante. Carafez-le une heure avant la dégustation pour réveiller l'ensemble de ses arômes et profiter pleinement de ce millésime exceptionnel.