Vins Bourgogne Domaine Des terres dorées - Hug Chardonnay - 2024

Avis Viniou

Le vin que vous avez sélectionné, la Cuvée Hug Chardonnay 2024 du Domaine Des terres dorées, est un vin blanc de la Bourgogne, plus précisément sous l'appellation Bourgogne AOC. Ce Chardonnay promet d'exprimer toute la finesse et la fraîcheur typiques de ce cépage. Le millésime 2024 s'annonce particulièrement intéressant avec des notes de fruits à chair blanche, d'agrumes, et une belle minéralité. La vinification soignée du domaine met en avant la pureté du fruit tout en préservant la vivacité propre à ce type de vin.

La Bourgogne est une région viticole renommée mondialement, connue pour ses terroirs diversifiés et son climat continental aux influences variables. Les hivers y sont froids, mais les étés peuvent être chauds, permettant aux raisins de mûrir lentement et de développer une belle complexité aromatique. Les sols sont variés, allant du calcaire à l'argilo-calcaire, contribuant à donner des vins d'une grande finesse et élégance. L'histoire viticole bourguignonne est riche, marquée par des siècles de tradition et de savoir-faire transmis de génération en génération.

Pour accompagner cette Cuvée Hug Chardonnay, optez pour des plats qui sauront mettre en valeur sa fraîcheur et ses arômes. Un poisson grillé ou en sauce légère, tel qu'un bar ou une sole meunière, serait idéal. Des crustacés comme des huîtres ou des coquilles Saint-Jacques se marieront également très bien. Si vous souhaitez explorer des accords plus régionaux, essayez du poulet à la crème ou du jambon persillé de Bourgogne.

Servez ce Chardonnay à une température idéale de 10-12°C pour apprécier pleinement ses arômes. Veillez à le déguster de préférence dans un verre légèrement évasé pour concentrer ses délicats parfums. Ce vin se prête parfaitement aux moments de convivialité, qu'il s'agisse d'un repas entre amis ou d'un moment de détente en famille.