Avis Viniou
Le Bourgogne rouge 2022 d’Expert Club est un vin qui incarne parfaitement l’élégance et la finesse des vins de cette grande région. Élaboré principalement à partir du cépage Pinot Noir, emblématique de la Bourgogne, ce millésime 2022 se montre particulièrement expressif et charmeur grâce à un été ensoleillé ayant favorisé une belle maturité des raisins. Sur ce terroir d’appellation régionale, la vinification vise à mettre en avant la pureté du fruit : les macérations sont modérées pour préserver la délicatesse du Pinot Noir, et l’élevage, bien maîtrisé, garde toute la fraîcheur et la typicité du cépage, sans masquer son caractère.
La Bourgogne est une région viticole historique, berceau du Pinot Noir mais aussi du Chardonnay pour les blancs. Son climat continental apporte de la fraîcheur et des variations intéressantes d’un millésime à l’autre. Les sols, essentiellement argilo-calcaires, confèrent aux vins une tension minérale et une grande élégance. La Bourgogne est reconnue à travers le monde pour sa mosaïque de climats et de parcelles, chaque expression étant unique, même sur les appellations régionales telles que celle de ce vin.
Ce Bourgogne rouge 2022 sera idéal à marier avec des mets qui ne domineront pas sa délicatesse aromatique. Vous pouvez l’accompagner d’une volaille rôtie, d’un jambon persillé, d’un filet de canard rosé ou encore d’un bœuf bourguignon, pour rester dans la tradition régionale. Les fromages affinés du terroir, comme l’Époisses ou le Brillat-Savarin, s’accorderont également parfaitement avec ses notes fruitées et légèrement épicées.
Pour en apprécier toutes les nuances, je vous conseille de servir ce vin à une température comprise entre 15 et 16°C, après l’avoir légèrement carafé s’il est dégusté dans sa jeunesse. Vous profiterez ainsi pleinement de ses arômes de fruits rouges, de sa fraîcheur et de sa jolie structure sur le palais.
