Vins Bourgogne Domaine Anne Gros - Bourgogne Pinot Noir - 2022

Avis Viniou

Le Bourgogne Pinot Noir 2022 du Domaine Anne Gros est une belle expression de ce cépage emblématique, issu d’un domaine reconnu pour la finesse de ses vins. Élaboré à partir de Pinot Noir exclusivement, ce vin rouge dévoile toute la typicité des grands Bourgognes régionaux. Le millésime 2022, marqué par des conditions climatiques clémentes, se distingue par une maturité optimale des raisins, donnant un vin à la fois élégant et gourmand. Les vignes, implantées sur les terroirs variés de l’appellation Bourgogne AOC, profitent de sols argilo-calcaires qui confèrent à ce Pinot Noir une belle acidité naturelle et des arômes subtils de fruits rouges (cerise, framboise), relevés par de délicates notes florales et épicées. Les vinifications au Domaine Anne Gros privilégient la pureté du fruit et l’expression du terroir, apportant à cette cuvée une texture soyeuse et une jolie longueur.

La Bourgogne, région chargée d’histoire viticole, est reconnue mondialement pour ses grands vins de Pinot Noir et de Chardonnay. Son climat continental est marqué par des variations importantes de température entre les saisons, favorisant une maturation lente et progressive des raisins, propice à l’élaboration de vins équilibrés. Les sols argilo-calcaires confèrent structure et minéralité aux vins. À l’échelle de l’appellation régionale, la diversité des parcelles permet d’offrir des expressions variées du Pinot Noir, tout en respectant une identité bourguignonne inimitable.

Ce Pinot Noir 2022 accompagnera parfaitement des plats raffinés tels qu’un magret de canard aux cerises, une volaille rôtie aux champignons, ou un filet mignon de porc aux herbes. Il s’accorde également à merveille avec des spécialités bourguignonnes comme un jambon persillé ou un bœuf bourguignon, où sa fraîcheur viendra équilibrer la richesse des mets.

Pour profiter pleinement de ses arômes, servez ce Bourgogne Pinot Noir à une température de 15-16°C. Il est conseillé de le carafer légèrement dans sa jeunesse afin d’aérer ses parfums et d’en révéler toute la complexité. Ce vin pourra également gagner en élégance après quelques années de garde.