Vins Bourgogne Lucien Muzard & Fils - 2022

Avis Viniou

Le Bourgogne Blanc 2022 du domaine Lucien Muzard & Fils illustre parfaitement l’élégance et la pureté du chardonnay, cépage emblématique de la région. Ce vin blanc sec, élevé sans mention particulière de vinification spécifique, privilégie la fraîcheur du fruit et la précision de l’expression variétale. Le millésime 2022, marqué par des conditions climatiques particulièrement favorables, offre une maturité optimale des raisins, révélant des arômes subtils de fleurs blanches, de fruits à chair blanche, d’amande fraîche, avec une touche d’agrumes et parfois une pointe minérale évoquant le terroir. La bouche est équilibrée, à la fois ronde et vive, avec une finale tendue d’une belle persistance.

Le Bourgogne, berceau mondial du chardonnay, se distingue par la diversité de ses sols, majoritairement argilo-calcaires, qui contribuent à la finesse et à la complexité des vins. La région bénéficie d’un climat continental, avec des hivers froids et des étés chauds et secs, ce qui favorise une maturité lente des raisins et préserve l’acidité naturelle indispensable à la fraîcheur des vins blancs. L’histoire viticole de la Bourgogne remonte à l’époque romaine et s’est affirmée au Moyen Âge avec l’influence des moines cisterciens, véritables architectes du terroir bourguignon.

Ce Bourgogne Blanc s’accordera à merveille avec des plats de la région tels qu’un jambon persillé, une terrine de volaille ou des escargots à la bourguignonne. Il sublimera aussi des poissons grillés, une blanquette de veau, des fruits de mer, ou un fromage de chèvre affiné. Pour une association plus universelle, pensez à des plats raffinés aux saveurs délicates, comme un risotto aux asperges ou des ravioles au comté.

Servez ce vin frais, mais non glacé, idéalement entre 10 et 12°C pour révéler l’ensemble de ses arômes et sa belle texture. Vous pouvez le déguster dès à présent pour profiter de sa vivacité juvénile, ou le laisser évoluer deux à trois ans pour une expression plus fondue et harmonieuse.