Avis Viniou
Le Bourgogne 2022 Cuvée Chardonnay des Vignerons de Bel-Air est un vin blanc qui capture l'essence de sa région natale, la Bourgogne. Ce vin, issu du cépage Chardonnay, offre des arômes vibrants typiques de son millésime 2022. Le terroir de Bourgogne, réputé pour son sol calcaire et son climat tempéré, confère à ce vin une complexité minérale et une fraîcheur inégalée. Les Vignerons de Bel-Air, un domaine avec une riche histoire, sont renommés pour leur maîtrise des techniques de vinification traditionnelles, préservant ainsi l’authenticité des saveurs bourguignonnes.
Pour sublimer ce Bourgogne, accompagnez-le de plats tels que des fruits de mer, notamment des huîtres ou un carpaccio de saumon, qui rehausseront sa fraîcheur et sa minéralité. Les fromages à pâte molle, comme le brie ou le camembert, et les spécialités bourguignonnes comme les escargots à l’ail et au persil, s’harmoniseront également avec ses nuances subtiles.
Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température d'environ 10-12°C. Un léger carafage de 15 à 20 minutes avant dégustation permettra de libérer ses arômes complexes. Commencez par admirer sa robe jaune pâle avec des reflets dorés, puis humez les notes de fruit et de minéralité. Enfin, goûtez en laissant le vin s'épanouir en bouche, révélant des saveurs équilibrées et une finale fraîche.
