Vins Bourgogne Club des Sommeliers - Pinot Noir - 2018

Avis Viniou

Le Bourgogne 2018 Cuvée Pinot Noir "Club des Sommeliers" est un vin rouge provenant de l'une des plus prestigieuses régions viticoles de France. Issu du cépage emblématique Pinot Noir, ce vin se distingue par ses arômes de fruits rouges frais et ses subtilités épicées. Le millésime 2018 a bénéficié de conditions climatiques favorables, offrant un vin équilibré avec une belle structure tannique. La Bourgogne, avec son terroir unique composé de sols argilo-calcaires et son climat continental, confère au Pinot Noir un caractère distinctif. Le Club des Sommeliers, riche d'une histoire ancrée dans la tradition, s'efforce de mettre en valeur cette harmonie entre terroir et cépage à travers des techniques de vinification respectueuses et précises.

Pour accompagner ce Bourgogne, optez pour des plats qui soulignent ses arômes délicats sans les dominer. Les volailles rôties, comme le poulet aux champignons forestiers, s'harmoniseront parfaitement avec sa finesse. Les plats régionaux tels que le bœuf bourguignon ou les escargots à la bourguignonne mettront en lumière la richesse de ce vin en résonance avec son terroir d'origine. Les fromages doux comme le brie ou le camembert s'accordent également bien, offrant une expérience gustative équilibrée.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16 à 18°C. Il est conseillé de le carafer pendant 30 minutes pour permettre à ses arômes de s'ouvrir pleinement. Lors de la dégustation, admirez sa robe rubis profonde, puis explorez son bouquet aromatique en laissant le verre reposer sous votre nez. Enfin, laissez-vous séduire par sa bouche élégante, où les tanins soyeux et la fraîcheur fruitée se rencontrent pour une finale persistante et gracieuse.