Vins Bourgogne Manuel Olivier - Chardonnay - 2019

Avis Viniou

Le Bourgogne Chardonnay 2019 du domaine Manuel Olivier est un vin blanc sec qui met en valeur l'élégance du cépage Chardonnay. Issu de l'appellation régionale de Bourgogne, ce vin reflète le terroir exceptionnel de cette région connue pour sa diversité géologique et climatique. Le millésime 2019 est caractérisé par une belle fraîcheur, typique des cépages de cette année, offrant des arômes subtils de fruits à chair blanche, d'agrumes et de fleurs blanches. Le domaine Manuel Olivier, implanté en Bourgogne, jouit d'une solide réputation pour son respect des traditions viticoles et son engagement envers la qualité.

Pour sublimer ce Bourgogne Chardonnay, optez pour des plats qui complètent sa fraîcheur et ses arômes, tels que des fruits de mer, des poissons grillés ou des volailles à la crème. Les escargots de Bourgogne au beurre persillé sont également un accord régional idéal, apportant une harmonie de saveurs qui exalte les caractéristiques du vin.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température comprise entre 10 et 12°C. Il peut être bénéfique de le carafe légèrement avant dégustation, environ 15 à 30 minutes, pour permettre aux arômes de s'ouvrir. Lors de la dégustation, prenez le temps d'observer sa robe jaune pâle, explorez ses arômes en portant le verre à votre nez, puis goûtez-en une gorgée pour apprécier sa fraîcheur et son équilibre.