Vins Bourgogne Domaine Leroy - 2015

Avis Viniou

Ce Bourgogne Blanc 2015 du prestigieux Domaine Leroy est une véritable expression de l'élégance viticole française. Issu principalement du cépage Chardonnay, ce vin incarne la finesse et la complexité caractéristiques de la Bourgogne. Le millésime 2015 est réputé pour sa maturité et son équilibre, offrant des notes de fruits blancs et d'agrumes avec une subtile minéralité. Le terroir du Domaine Leroy se distingue par son sol argilo-calcaire et un climat tempéré semi-continental, offrant des conditions idéales pour la culture du Chardonnay. Le Domaine Leroy, fondé par Lalou Bize-Leroy, est réputé pour ses pratiques biodynamiques et sa quête de l'excellence, ce qui contribue à la renommée mondiale de ses vins.

Pour accompagner ce Bourgogne Blanc, optez pour des plats qui sublimeront sa fraîcheur et sa rondeur. Des fruits de mer tels que des huîtres ou des coquilles Saint-Jacques se marieront à merveille avec ses arômes de fruits et sa minéralité. Un poulet à la crème et aux morilles ou un soufflé au fromage, des spécialités bourguignonnes, apporteront une harmonie savoureuse, soulignant la richesse et l'élégance du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce Bourgogne Blanc autour de 12°C, après un léger carafage de 30 minutes pour aérer le vin et libérer ses arômes. Commencez par observer sa robe dorée limpide, continuez en appréciant son bouquet aromatique frais et vibrant, puis savourez la rondeur et la précision de ses saveurs en bouche. Cette approche mettra en valeur toute la profondeur et la complexité offerte par ce remarquable vin du Domaine Leroy.