Vins Mâcon-Lugny Louis Latour - Les Genièvres - 2023

Avis Viniou

La cuvée "Les Genièvres" 2023 de la Maison Louis Latour est un vin blanc sec provenant de l'appellation Mâcon-Lugny, située dans la prestigieuse région de Bourgogne, précisément dans le Mâconnais. Ce vin est issu du cépage Chardonnay, reconnu pour sa finesse et son élégance. Le millésime 2023 promet une belle expression de fraîcheur et de minéralité, qualités souvent rencontrées dans les sols calcaires de cette région. Louis Latour est une maison de négoce prestigieuse, reconnue pour son savoir-faire et sa capacité à produire des vins qui respectent et mettent en valeur le terroir bourguignon.

Pour sublimer "Les Genièvres", nous recommandons de l'associer à des mets tels qu'un poisson grillé, des fruits de mer ou encore une volaille à la crème. Les saveurs délicates de ce Chardonnay s'accorderont parfaitement avec des fromages régionaux, tels qu'un Comté affiné ou un Saint-Nectaire, qui mettront en exergue la richesse aromatique du vin.

Pour apprécier pleinement cette cuvée, servez-la à une température idéale de 10 à 12°C. Il est conseillé de le carafer légèrement pendant environ 15 minutes pour permettre aux arômes de s'ouvrir. Lors de la dégustation, prenez le temps de regarder sa robe dorée éclatante, appréciez son bouquet aromatique de fleurs blanches et de fruits à chair blanche, puis goûtez pour découvrir une attaque vive et une belle minéralité en bouche qui s'achèvent sur une finale élégante.