Vins Mâcon-Lugny Clo Point Age or - 2021

Avis Viniou

Ce Mâcon-Lugny AOC Château Point Age Or 2021 est un vin blanc sec emblématique du Mâconnais, élaboré exclusivement à partir de chardonnay, le cépage roi de la Bourgogne. Issu du millésime 2021, il exprime toute la fraîcheur et la franchise d’un millésime marqué par l’équilibre, malgré un printemps frais qui a retardé le cycle végétatif. Les vignobles de Lugny bénéficient d’une exposition idéale et de sols argilo-calcaires typiques, favorisant la minéralité et l’élégance du vin. La vinification, généralement réalisée en cuves inox pour préserver l’expression pure du fruit, donne naissance à un blanc aux arômes précis de fleurs blanches, d’agrumes et de fruits à chair blanche, relevés par une pointe de vivacité.

Le Mâconnais est une région méridionale de la Bourgogne, baignée par un climat semi-continental et tempéré, doté d’étés chauds et d’hivers froids mais peu rigoureux. Les sols argilo-calcaires, parfois associés à des marnes, sont particulièrement propices à l’épanouissement du chardonnay, qui y développe rondeur, fraîcheur et finesse minérale. Riche d’une histoire viticole séculaire, le Mâconnais doit sa réputation à ses vins blancs francs, accessibles et gastronomiques, dont le Mâcon-Lugny fait figure de référence grâce à la constance de sa qualité.

Ce Mâcon-Lugny blanc sec s’accordera parfaitement avec des poissons grillés, des fruits de mer, des fromages de chèvre frais ou encore la cuisine régionale comme la célèbre gougère bourguignonne ou une poularde à la crème. Pour les plaisirs simples, il sublimera une terrine de volaille ou des escargots de Bourgogne.

Pour profiter de toute sa fraîcheur aromatique et de sa tension minérale, je vous conseille de servir ce vin entre 10 et 12°C. Vous pouvez le déguster dès à présent pour apprécier sa vitalité juvénile, ou le conserver encore deux à trois ans pour gagner en complexité. Ouvrez-le juste avant de le servir, dans des verres adaptés aux blancs de Bourgogne, afin de révéler toutes ses subtilités.