Vins Bourgogne-aligoté Lagarde - Le Petit Pèlerin - 2022

Avis Viniou

Le Bourgogne-Aligoté 2022 "Cuvée Le Petit Pèlerin" du Château Lagarde est un vin blanc sec, emblématique de la région de Bourgogne. L'Aligoté, un cépage ancien et apprécié, offre un vin vif et fruité, souvent avec des notes d'agrumes et une acidité rafraîchissante. Le millésime 2022 a bénéficié d'un climat favorable, apportant une bonne concentration aromatique. Les sols argilo-calcaire de la région apportent minéralité et complexité. Bourgogne, tant célèbre pour ses Pinot Noir et Chardonnay, se distingue par sa mosaïque de terroirs et de microclimats. Le Château Lagarde, avec son riche patrimoine, incarne tradition et savoir-faire.

Pour accompagner ce Bourgogne-Aligoté, optez pour des huîtres fraîches ou une terrine de poisson, qui sauront sublimer sa fraîcheur et son vivacité. Une salade de chèvre chaud aux noix jouerait également en harmonie avec ses notes minérales et zestées. Côté plats régionaux, une gougère ou des escargots à la bourguignonne offriront une belle alliance avec ce vin.

Lors de la dégustation, servez votre vin à une température idéale autour de 10-12°C. Un léger passage en carafe d’environ 15 minutes permet d’éveiller ses arômes. Commencez par l'observation avec sa robe claire et brillante, puis humez ses arômes d'agrumes. En bouche, appréciez son équilibre et sa fraîcheur.