Conditionnement | Bouteille (75cl) |
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Type | Vins |
Couleur | Blanc |
Millésime | 2023 |
Pays | France |
Type d'Appellation | AOC |
Région | Bourgogne |
Appellation | Bourgogne-aligoté |
Château / Domaine | Moor |
Degré d'alcool | 12 % |
Phase actuelle |
Maturité
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Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
Bouteille (75cl) | |
2025 | 12,50 € |
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Jeunesse
2024 - 2024
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Maturité
2025 - 2026
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Apogée
2027 - 2028
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Déclin
2029 - 2031+
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Le Bourgogne-Aligoté 2023 du Château Moor est un vin blanc sec qui provient de la célèbre région viticole de Bourgogne, en France. Ce vin est élaboré exclusivement à partir du cépage Aligoté, souvent reconnu pour sa fraîcheur et sa vivacité. En 2023, le millésime bénéficie de conditions climatiques relativement favorables, avec un ensoleillement optimal qui permet aux raisins de développer une belle maturité, tout en conservant une acidité rafraîchissante, caractéristique de l’Aligoté. Le terroir de l'appellation Bourgogne-Aligoté se distingue par des sols majoritairement calcaires, ce qui contribue à l’élégance et à la minéralité du vin.
La Bourgogne est une région viticole de renommée mondiale réputée pour ses vins d'exception. Elle bénéficie d'un climat continental qui, avec ses hivers froids et ses étés chauds, est idéal pour la viticulture. L'histoire viticole de la Bourgogne remonte à plusieurs siècles, avec des générations de vignerons qui ont perfectionné l'art de la vinification. Ses sols riches en minéraux et ses pentes bien exposées permettent de produire des vins d'une grande finesse.
Pour sublimer ce Bourgogne-Aligoté, pensez à l'accompagner de fruits de mer comme des huîtres fraîches ou un plateau de fruits de mer, dont la salinité et la fraîcheur s'accordent à merveille avec la vivacité du vin. Il se marie également très bien avec des salades composées, des fromages frais comme le chèvre, ou encore des plats régionaux tels qu'une gougère dijonnaise ou une andouillette grillée à la moutarde.
Pour apprécier pleinement votre Bourgogne-Aligoté du Château Moor, servez-le à une température de 10-12°C. Cela permettra de révéler la richesse de ses arômes fruités tout en préservant sa fraîcheur et sa tension minérale en bouche.
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