Vins Bourgogne-aligoté Domaine Loïc Durand - 2020

Avis Viniou

Le Bourgogne Aligoté 2020 du Domaine Loïc Durand est un vin blanc français issu de l'appellation régionale Bourgogne. Élaboré à partir du cépage Aligoté, ce millésime se distingue par sa fraîcheur et sa minéralité. Le terroir de Bourgogne, avec ses sols calcaires et son climat continental, apporte une vivacité unique à ce vin. Le Domaine Loïc Durand, reconnu pour son savoir-faire traditionnel, met en œuvre des techniques de vinification qui mettent en avant l’expression pure du cépage et du terroir. La Bourgogne est renommée pour ses variations climatiques et géologiques qui donnent naissance à des vins d'une grande diversité et complexité. Le domaine, avec son histoire riche en traditions viticoles, contribue grandement à la réputation de cette région.

Pour accompagner ce Bourgogne Aligoté, optez pour des plats légers et frais. Il se marie parfaitement avec des fruits de mer, des huîtres, ou un plateau de fromages frais. Une quiche aux légumes ou un poisson grillé avec un filet de citron accentueront ses arômes subtils. Des plats régionaux comme une salade bourguignonne aux escargots et à l'ail se fondent harmonieusement avec les caractéristiques vives et rafraîchissantes de ce vin blanc.

Pour apprécier pleinement ce Bourgogne Aligoté, servez-le à une température comprise entre 10 et 12°C. Commencez par observer sa robe claire et brillante. Puis, humez pour découvrir ses arômes de fleurs blanches et de citron. En bouche, vous retrouverez sa légèreté et son caractère acide typique de l’Aligoté. Laissez-vous porter par sa finale fraîche, et prenez le temps d’apprécier son équilibre et sa minéralité.