Vins Bourgogne-aligoté Famille Gueguen - La Vigne de Marie Louise - 2024

La cuvée La Vigne de Marie Louise 2024, élaborée par la Famille Gueguen, met en lumière toute la fraîcheur et la vivacité de l’Aligoté, cépage emblématique de Bourgogne. Ce vin blanc sec séduit par sa robe pâle et lumineuse aux reflets verts. Au nez, il offre un bouquet délicat de fleurs blanches, de pomme verte et de citron, relevé d’une pointe minérale caractéristique. En bouche, l’attaque est franche, soulignée par une acidité maîtrisée, et laisse place à des arômes scintillants d’agrumes, de poire et une finale légèrement saline. La vinification se fait en cuve inox afin de préserver la pureté aromatique du cépage et la fraicheur du millésime 2024, qui promet beaucoup de finesse grâce à des conditions climatiques favorables à l’expression d’une belle maturité couplée à une forte énergie.

La Bourgogne, et en particulier son appellation régionale Bourgogne Aligoté, bénéficie d’un climat semi-continental. Peu touchée par les extrêmes thermiques, la région profite de nuits fraîches et de journées ensoleillées au printemps et en été. Les sols argilo-calcaires, typiques du vignoble bourguignon, impriment au vin leur structure et leur tension minérale. Si le Pinot Noir est le roi de la région, l’Aligoté y possède ses lettres de noblesse, autrefois grand vin de comptoir, aujourd’hui choyé par des vignerons exigeants soucieux d’exprimer son authenticité. L’histoire de la Bourgogne, terre de moines et de traditions multiséculaires, confère à chaque cuvée une identité marquée.

Dynamique et rafraîchissant, ce Bourgogne Aligoté s’associe parfaitement avec des coquillages, huîtres ou bulots, ainsi qu’avec un plateau de fruits de mer. Il se révèle également délicieux avec des escargots de Bourgogne au beurre persillé, du jambon persillé ou encore des fromages frais comme le chèvre ou le fromage blanc aux fines herbes. Plus audacieux, vous pouvez l’associer à un ceviche de poisson blanc ou à une terrine de légumes printaniers.

Pour apprécier pleinement la cuvée La Vigne de Marie Louise, il est conseillé de la servir à une température de 8-10°C. Une aération brève dans le verre permettra de libérer ses notes citronnées et florales. À savourer dès maintenant pour sa fraîcheur, ou à conserver deux à trois ans pour en apprécier la complexité croissante.