| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Blanc |
| Millésime | 2008 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bourgogne |
| Appellation | Bourgogne-aligoté |
| Château / Domaine | Les Jardins de l'Évêché |
| Phase actuelle |
Déclin
|
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2024 | 25,66 ⏠|
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Jeunesse
2008 - 2010
|
Maturité
2011 - 2015
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Apogée
2016 - 2019
|
Déclin
2020 - 2022+
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Le Bourgogne AligotĂ© 2008 "Les Jardins de l'ĂvĂȘchĂ©" est un vin blanc français issu de la prestigieuse rĂ©gion de Bourgogne. Ce vin fait partie des appellations rĂ©gionales, mettant en avant le cĂ©page AligotĂ©, connu pour sa vivacitĂ© et ses notes dâagrumes. Le millĂ©sime 2008, reconnu pour sa fraĂźcheur et son Ă©lĂ©gance, bĂ©nĂ©ficie d'un terroir unique composĂ© de sols argilo-calcaires, typiques de la rĂ©gion. Bien que les techniques varient, ce AligotĂ© est souvent vinifiĂ© en cuve pour prĂ©server sa fraĂźcheur. La Bourgogne, grĂące Ă son climat semi-continental avec des influences atlantiques et continentales, confĂšre au vin une belle aciditĂ© et une minĂ©ralitĂ© Ă©lĂ©gante. Les Jardins de l'ĂvĂȘchĂ©, un domaine respectĂ© pour son histoire et son dĂ©vouement Ă des pratiques de vinification traditionnelles, est reconnu pour la qualitĂ© constante de ses productions.
Pour créer une harmonie gustative, ce Bourgogne Aligoté s'accorde idéalement avec des fruits de mer, tels que des hußtres ou des coquillages. Son acidité vibrante accompagne merveilleusement des plats comme un ceviche de poisson ou une salade de chÚvre frais. Pour une touche régionale, essayez-le avec une gougÚre ou du jambon persillé. Ces accords permettront d'enrichir l'expérience gustative et de faire ressortir les arÎmes caractéristiques du vin.
Pour une dĂ©gustation optimale, servez ce vin Ă une tempĂ©rature d'environ 10°C Ă 12°C. Il peut ĂȘtre carafĂ© une vingtaine de minutes si dĂ©sirĂ©, pour lui permettre de libĂ©rer toutes ses notes aromatiques. Prenez le temps d'observer sa robe jaune pĂąle aux reflets verdoyants, puis portez-le au nez pour dĂ©couvrir des senteurs d'agrumes et de fleurs blanches. En bouche, apprĂ©ciez sa vivacitĂ© et sa persistance minĂ©rale. Veillez Ă savourer chaque Ă©tape pour maximiser votre plaisir de dĂ©gustation.
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