Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Blanc |
| Millésime | 2022 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bourgogne |
| Appellation | Bourgogne-aligoté |
| Château / Domaine | Jean-Jacques Girard |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2024 | 10,90 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2023 - 2024
|
Maturité
2025 - 2027
|
Apogée
2028 - 2030
|
Déclin
2031 - 2034+
|
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Avis Viniou
Le Bourgogne Aligoté 2022 du domaine Jean-Jacques Girard est un vin blanc vif et rafraîchissant typique de la Bourgogne. La région, connue pour ses étés tempérés et ses sols calcaires, offre un terroir idéal pour le cépage Aligoté. Ce millésime, issu d'une vinification en cuves inox, préserve finesse et fraîcheur, reflétant l'acidité naturelle et les arômes floraux de l'Aligoté. La Bourgogne, riche de son histoire viticole et réputée pour ses vins blancs, influence ce vin avec son savoir-faire ancestral. Le domaine Jean-Jacques Girard, établi depuis le XVIIe siècle, est reconnu pour sa gestion méticuleuse des vignobles et son engagement envers la tradition et la qualité.
Pour mettre en valeur ce Bourgogne Aligoté, des mets tels qu'un plateau d'huîtres ou un saumon gravlax seraient parfaits, grâce aux notes salines qui se marient élégamment avec sa vivacité. Ce vin s'accordera également très bien avec une gougère, une spécialité bourguignonne, dont le moelleux au fromage rehaussera sa minéralité. Une salade chèvre chaud aux noix pourrait également enrichir l'expérience gustative avec des textures et des saveurs complémentaires.
Pour une dégustation optimale, servez ce Bourgogne Aligoté à une température comprise entre 10 et 12 °C. Il est recommandé de l’aérer en carafe pendant environ 15 à 30 minutes pour libérer ses arômes. Commencez par observer sa robe limpide et brillante, puis laissez-vous charmer par ses arômes d'agrumes et de fleurs blanches. En bouche, appréciez sa vivacité et sa rondeur, en restant attentif à la longueur fraîche et fruitée de sa finale.
Autre millésime
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Bourgogne Bourgogne-aligoté Jean-Jacques Girard 2022