Vins Coteaux bourguignons Trenel - 2022

Avis Viniou

Le vin "Coteaux Bourguignons 2022" du Domaine Trenel est une belle expression de la Bourgogne, célèbre pour ses vins rouges élégants. Produit dans la région des Appellations Régionales, ce vin bénéficie d'un terroir riche en argilo-calcaires, typique de la région. Bien que le cépage spécifique ne soit pas mentionné, on peut s'attendre à une dominance de Pinot Noir, qui confère des arômes de fruits rouges et une belle structure au vin. Le millésime 2022, avec ses conditions climatiques favorables, promet un vin équilibré et généreux. Le Domaine Trenel, avec sa longue tradition viticole, est reconnu pour allier techniques anciennes et innovations pour révéler le potentiel unique de chaque parcelle.

Pour sublimer ce vin, envisagez des accords avec des plats qui respectent son élégance naturelle. Un bœuf bourguignon ou un coq au vin mettront en valeur ses nuances fruitées et sa structure tannique. Également, des fromages locaux comme l'Époisses ou le Cîteaux offriront une harmonie parfaite. Son caractère fruité et souple se marie bien avec des plats légèrement épicés ou aux saveurs umami.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température d'environ 16°C pour profiter pleinement de ses arômes. Un carafage d'environ 30 minutes est recommandé pour permettre au vin de s'ouvrir et de libérer ses arômes complexes. Lors de la dégustation, observez la robe rubis brillante du vin, avant de découvrir des arômes de cerise et de framboise au nez. En bouche, notez la finesse des tanins et l'équilibre entre l'acidité et le fruité, gage de l’élégance bourguignonne.