Vins Coteaux bourguignons Vincent Bouzereau - 2022

Avis Viniou

Le Vincent Bouzereau Coteaux Bourguignons Blanc 2022 est un vin séduisant provenant de la prestigieuse région bourguignonne. Bien que le cépage ne soit pas spécifiquement indiqué, les vins blancs de Bourgogne sont souvent à base de Chardonnay, parfois complété par de l’Aligoté, surtout dans les appellations régionales comme celle-ci. Ce millésime 2022 se distingue par sa fraîcheur et son équilibre, typiques des conditions climatiques de cette année. Le terroir des Coteaux Bourguignons, avec ses sols argilo-calcaires, confère à ce vin une minéralité remarquable et une belle vivacité. La vinification en demi-sec laisse transparaître une légère douceur qui se marie à merveille avec ses arômes fruités.

La Bourgogne est réputée pour ses climats variés et son riche héritage viticole. Le climat y est continental, avec des étés chauds et des hivers froids, propice à la maturation lente et progressive des raisins, garantissant ainsi une belle concentration aromatique. Les Coteaux Bourguignons sont une sous-région qui procure des vins accessibles et souvent plus légers, parfaits pour une dégustation simple et savoureuse.

Ce vin demi-sec se prête à de nombreux accords mets-vins. Il se mariera parfaitement avec des poissons en sauce légèrement crémeuse, comme un pavé de saumon sauce beurre blanc. Des fromages doux à pâtes molles, tels que le Brillat-Savarin, seront également de très bonnes options. Pour intégrer une touche régionale, accompagnez-le d'un jambon persillé, une spécialité bourguignonne.

Pour profiter pleinement de ses arômes et de sa fraîcheur, le Vincent Bouzereau Coteaux Bourguignons Blanc 2022 doit être dégusté à une température de 10-12°C. Cette température permettra de révéler toute la complexité et la douceur du vin sans masquer ses subtils notes fruitées.