Vins Coteaux bourguignons Jean Loron - Duc de Belmont - 2018

Avis Viniou

Le Coteaux bourguignons 2018 de la cuvée Duc de Belmont, élaboré par Jean Loron, est un vin blanc frais et élégant issu de l'appellation régionale de Bourgogne. Ce vin exprime le savoir-faire traditionnel bourguignon avec un assemblage savamment équilibré, probablement composé de cépages tels que le Chardonnay et l'Aligoté, caractéristique de cette région. Le millésime 2018, marqué par un climat clément, a offert une maturité optimale aux raisins, traduisant une belle expression aromatique et minérale. Les sols argilo-calcaires typiques de la Bourgogne apportent une profondeur au vin, enrichissant son profil gustatif. Le domaine Jean Loron, avec plusieurs siècles d'histoire, est reconnu pour la qualité et l'authenticité de ses vins, renforçant la réputation de cette région prestigieuse.

Pour accompagner ce Coteaux bourguignons blanc, optez pour des plats qui souligneront sa délicatesse et ses arômes. Des fruits de mer, tels que des huîtres ou un carpaccio de Saint-Jacques, s'associeront parfaitement à sa fraîcheur minérale. Pour une touche régionale, une gougère au fromage ou un jambon persillé offriront une harmonie savoureuse. Les plats aux délicats accords de citron ou d'herbes fraîches mettent également en valeur la vivacité du vin.

Lors de la dégustation, servez ce blanc à une température idéale de 10 à 12 °C pour révéler ses arômes subtils. Un temps de carafage d'environ 30 minutes peut être bénéfique pour aérer le vin et libérer ses nuances. Avant de goûter, observez sa robe limpide et dorée, puis laissez-vous séduire par son nez floral avec des notes de fruits à chair blanche. En bouche, appréciez son équilibre entre fraîcheur et rondeur, caractéristique d'un blanc bourguignon bien fait.