Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2022 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bourgogne |
| Appellation | Bourgogne-passetoutgrain |
| Château / Domaine | Emmanuel Rouget |
| Cuvée | Passetoutgrain |
| Degré d'alcool | 13 % |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 29,90 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2022 - 2024
|
Maturité
2025 - 2027
|
Apogée
2028 - 2030
|
Déclin
2031 - 2034+
|
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Avis Viniou
Le Bourgogne-Passetoutgrain 2022 d'Emmanuel Rouget est un vin rouge captivant issu de l'alliance du cépage pinot noir et du gamay. Cette cuvée, vinifiée avec soin, exprime à merveille le savoir-faire bourguignon. Le millésime 2022 a bénéficié de conditions climatiques favorables, offrant un vin aux arômes séduisants de fruits rouges frais et une texture souple en bouche. La vinification traditionnelle permet de préserver la typicité du terroir et l'équilibre propre à cette appellation régionale.
La Bourgogne est une région viticole prestigieuse connue pour ses vins d'exception. Le climat continental de cette région, caractérisé par des hivers froids et des étés chauds, favorise une bonne maturation des raisins. Les sols variés de la Bourgogne, composés principalement d'argile et de calcaire, offrent aux vins une minéralité authentique et une grande complexité aromatique. Historiquement, la Bourgogne est une terre de viticulture depuis des siècles, où le respect des traditions et l'innovation se côtoient pour produire des vins de renommée mondiale.
Le Bourgogne-Passetoutgrain se prête parfaitement à une multitude d'accords mets-vins. Grâce à sa fraîcheur et ses arômes fruités, il accompagne à merveille une volaille rôtie ou des charcuteries fines. Les plats de la région, tels qu'un coq au vin ou un jambon persillé, se marieront également très bien avec ce vin. Son caractère polyvalent le rend aussi idéal pour accompagner des fromages comme le Brie ou le Camembert.
Pour apprécier tout le potentiel de ce vin, il est conseillé de le servir à une température comprise entre 14 et 16°C. Cela permettra aux arômes de s'exprimer pleinement et d'offrir une dégustation harmonieuse. Il est également recommandé de laisser le vin s'aérer quelques minutes avant de le savourer, afin d'en découvrir toutes les nuances.
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Bourgogne Bourgogne-passetoutgrain Emmanuel Rouget Passetoutgrain 2022