Vins Bouzeron Domaine Four Bassot - 2022

Avis Viniou

Le Bouzeron 2022 du Domaine Four Bassot est un vin blanc sec de la région de Bourgogne, plus précisément de La Côte Chalonnaise, reconnue pour ses terroirs uniques. Bien que l'entrée ne précise pas le cépage, Bouzeron est traditionnellement élaboré à partir de l'Aligoté, un cépage prisé pour sa fraîcheur et sa vivacité. Le millésime 2022 a bénéficié d'un climat favorable, permettant une maturité optimale des raisins. La vinification respecte les méthodes traditionnelles pour exprimer au mieux les caractéristiques du terroir. La Bourgogne, avec ses sols argilo-calcaires et son climat continental, imprime au vin une minéralité et une fraîcheur typique de la région. Le Domaine Four Bassot, fort d'une riche histoire locale, est réputé pour son engagement envers la qualité et l'authenticité des vins qu'il produit.

Pour accompagner ce Bouzeron, pensez à des fruits de mer frais, tels que des huîtres ou des moules, qui sauront sublimer sa minéralité. Les poissons grillés ou en sauce légère seront également de parfaits partenaires. Pour un accord régional, une gougère bourguignonne soulignera ses arômes délicats. Les fromages de chèvre frais, aux notes citronnées, s'harmoniseront merveilleusement avec l'acidité croquante du vin.

Lors de la dégustation de ce Bouzeron, servez-le idéalement entre 10 et 12°C. Un carafage léger de 20 à 30 minutes permettra au vin de déployer pleinement ses arômes. Lors de la dégustation, observez sa teinte brillante et pâle, puis humez les arômes d'agrumes et de fleurs blanches se dégageant du verre. Enfin, en bouche, laissez-vous séduire par sa vivacité et sa minéralité, avant de découvrir sa finale rafraîchissante.