Vins Bouzeron Domaine Antoine Reniaume - Les Corcelles - 2022

Avis Viniou

Le Domaine Antoine Reniaume vous propose un vin blanc prometteur avec sa cuvée Les Corcelles 2022, issue de l'appellation Bouzeron AOC, en Bourgogne. Ce vin, classé Premier Cru, est élaboré à partir de l'Aligoté, cépage emblématique de cette région, célèbre pour son caractère vif et sa fraîcheur. Le millésime 2022, riche en notes fruitées et florales, bénéficie de la qualité exceptionnelle des terroirs de la Côte Chalonnaise. Bien que la description précise de la vinification ne soit pas fournie, il est probable que le domaine privilégie une méthode traditionnelle mettant en valeur la typicité du cépage Aligoté.

La Bourgogne est une région viticole de renom, avec un climat continental qui connaît des hivers froids et des étés chauds, idéal pour la culture de la vigne. Le sol de la Côte Chalonnaise est composé principalement de calcaires et marnes, ce qui confère aux vins une belle minéralité. Historiquement, la Bourgogne est réputée pour ses vins d'exception et son approche rigoureuse de la viticulture.

Ce Bouzeron accompagnera merveilleusement des fruits de mer, crustacés, et poissons grillés, de préférence en sauce douce comme une sauce béarnaise légère. Pour un accord régional, servez-le avec un poulet à la crème et aux champignons de saison, ou encore des escargots de Bourgogne au beurre persillé. Ce vin sec et élancé se mariera également avec des fromages de chèvre frais.

Pour apprécier pleinement ses arômes subtils et sa fraîcheur vivifiante, dégustez la cuvée Les Corcelles à une température de 10-12°C. L'acidité franche de l'Aligoté revigorera votre palais, laissant une impression durable, particulièrement appréciée au cours de repas estivaux.