Vins Chablis Louis Naudin - Les Beauregards - 2018

Avis Viniou

Le Chablis Cuvée Les Beauregards 2018 du Château Louis Naudin est un vin blanc sec Premier Cru provenant de la prestigieuse région du Chablisien en Bourgogne. Élaboré principalement à partir du cépage Chardonnay, ce vin capture l'essence du terroir calcaire kimméridgien caractéristique de la région, conférant minéralité et fraîcheur à ses cuvées. Le millésime 2018, une année particulièrement chaude, offre des notes de fruits mûrs équilibrées par une vive acidité. Le domaine Louis Naudin, reconnu pour son savoir-faire et son respect des traditions viticoles, contribue à l'excellente réputation de Chablis avec ses vins élégants et expressifs. Le climat tempéré-continental de la Bourgogne avec ses étés chauds et hivers froids, accentue les arômes et la finesse de ces vins singuliers.

Pour sublimer ce Chablis Premier Cru, optez pour des fruits de mer comme des huîtres ou des coquilles Saint-Jacques, qui rehausseront sa minéralité. Les plats à base de poisson, tels qu'un filet de bar au beurre blanc, se marieront harmonieusement avec ses notes de fruits et sa fraîcheur. Envisagez aussi des fromages crémeux comme le Chaource ou un Comté jeune pour une alliance parfaite avec la rondeur du vin. Les subtilités du terroir bourguignon s'allient magnifiquement avec des plats locaux comme une tarte aux poires et au fromage de chèvre.

Pour une dégustation optimale, servez ce Chablis à une température comprise entre 10 et 12°C. Un léger carafage de 30 minutes permettra d'ouvrir ses arômes délicats. En commençant par observer sa robe pâle aux reflets dorés, sentez les arômes de fleurs blanches, de pomme et d'agrumes. Enfin, dégustez ce vin pour apprécier sa structure équilibrée, sa minéralité et sa finale persistante. Ces étapes vous permettront de profiter pleinement de l'élégance et de la complexité de ce Chablis Premier Cru.